“Güveçte Zeytinyağlı Bamya”

 

TARİFLİ1 

Bamyaları ayıkladıktan sonra üzerine bir limonun suyunu gezdirerek hafifçe tuzluyoruz. Orta ateşte 5 dakika haşlıyoruz. Güvecin içine soğanları yemeklik şekilde doğruyoruz. Bamyaları ve doğradığımız domatesleri ilave ediyoruz. Zeytinyağını eşit derecede üstüne döküyoruz.

***

Güvece bir kahve fincanı kadar sıcak su koyarak ağzını alüminyum folyo ile sıkıca kapatıyoruz. Ocakta kaynayıncaya kadar ardından da fırında 180 derecede 25 dakika pişiriyoruz.
Soğuk veya sıcak servis edebiliriz.