Sertifikayı görmek için tıklayın
Etin nereden geldiği, hayvanların nasıl beslendiği önemli. Yerli üretim, bilinçli tüketim değerlerimize sıkı sıkıya bağlıyız. Sofralarınıza sunduğumuz etlerin nereden geldiğini, nasıl beslendiğini çok önemsiyor ve sofralarınıza daima lezzeti, doğallığı, tazeliği ve en önemlisi sağlıklı olanı getirmek için özen gösteriyoruz. İşte o nedenle, ekolojik hayvansal üretim anlayışı ve doğal çevre bilinciyle üretilen Beeves ürünlerini sofranızla buluşturuyoruz.
Dana Antrikot şimdi, "Etin En İyisi” Beeves kalitesi ve Datça Murat Çiftliği güvencesi ile sofralarınızda.
Demir, Çinko ve B12 gibi yüksek besin değerleri içermesi nedeniyle kırmızı et besleyici bir protein kaynağıdır. Dana eti ise, daha az kalori içermesinin yanı sıra, daha yüksek protein kaynağı olma özelliği nedeniyle et menülerimizde çok sık yer verdiğimiz et türü olarak karşımıza çıkmaktadır.
Beeves tarafından hazırlanan dana antrikota dana pirzolanın kemiksiz hali demek yanlış olmaz. Dananın sırtındaki 3. ile 10. kaburgaları arasından çıkarılan antrikot, içindeki mermerimsi yağ dokusunun kattığı özel aroma ile çok lezzetli bir tercihtir. Kuru olgunlaştırma olarak da bilinen Semi Dry Aged yöntemi ile 14 gün boyunca %80 nem oranında, 0-2 derece aralığında çiftlik terayağı ile kaplanarak dinlendirilir. Böylece kemiksiz bir et olan antrikotun dinlendirme aşamasında zarar görmesi de engellenmiş olur.
DANA ANTRİKOTUN FAYDALARI NELERDİR?
Bir şef bakış açısı ile en ince ayrıntısına kadar düşünülerek, hazırlanan dana antrikotun %3 yağ oranının yanı sıra yüksek miktardaki lif ve protein içeriği onu enerji veren, güçlü bir besin yapar. Ayrıca üzerine kaplanan çiftlik tereyağı sayesinde protein değeri daha da yüksektir. Demir, Çinko, B6, B12 Vitamin kaynağı olarak kabul edilen dana antrikot ayrıca Selenyum, Riboflavin, Niasin, Fosfor, Magnezyum ve Potasyum açısından da zengin olduğu bilinmektedir.
DANA ANTRİKOTU NASIL SAKLAMALIYIZ?
Dana antrikotun vakumlu paketini açmadan, 0-4 derece buzdolabında 4 gün boyunca güvenle muhafaza edebilirsiniz. Eğer daha uzun süre saklamak isterseniz, derin dondurucunuzu -18 dereceye ayarladıktan sonra etinizi bu ortamda yaklaşık 3 ay saklamanız mümkündür. 400 gr. olan antrikotun ihtiyacınız kadarını kullandıktan sonra geri kalanını tekrar dondurucuya atmamanız özellikle önemlidir. 2 dilimden oluşan bu ürünümüzün içinde tereyağ olması nedeniyle süt ürünlerine alerjisi olanların dikkat etmesi gerekmektedir.
DANA ANTRİKOTU NASIL TÜKETEBİLİRİZ?
Bu lezzetin tadına varabilmek için antrikotunuzu ızgarada, tavada ya da fırında pişirebilirsiniz.
Yazın ise mangalda pişirmek için idealdir.
Kaliteli protein kaynaklarına sahip bir beslenme düzeninin sağlığımız üzerindeki olumlu etkileri yaygın olarak bilinmektedir. Sizlere en sağlıklı ve taze eti ulaştırmak için, 40 yılı aşkın süredir Kars’ta geleneksel hayvancılık yöntemlerini anne hassasiyeti ile harmanlayan Beeves ve Datça Murat Çiftliği gıda zinciri güvencesi altında dana antrikotu sofralarınıza ulaştırmaktan mutluluk duyarız.
Afiyet Olsun!
Ürün Özellikleri:
Ürün: Dana Antrikot
Ağırlık: 450 gr.
Menşei: Türkiye
Saklama Koşulları: 0-4 derece buzdolabında vakumlu paketi açılmadan 4 gün, -18 derece buzlukta 3 ay saklanabilir. Dondurulmuş ürün çözüldükten sonra tekrar dondurulmamalıdır.