Karabuğday, adında geçen buğdaya rağmen aslında bir tahıldır, tohumdur ve
bu özelliği nedeniyle glütensizdir.
ÇİĞ KARABUĞDAY BESİN İÇERİĞİ NEDİR?
Buğday, pirinç ve arpa gibi tahıllardan farklı bir bitki
olan karabuğday, tahıllarla hem
benzerlik hem de farklılıklar gösteren pseudo-cereal denilen tahıl
benzeri-yalancı tahıl olarak adlandırılan gruba dahildir ve gluteniçermez.
Bileşiminde yüksek düzeyde protein, diyet lif, B1 , B2 ve E
vitaminleri, mineral madde, temel çoklu doymamış yağ asitleri, rutin ve
quercetin gibi antioksidanları içerir. Besin kalitesinin yüksek olması
nedeniyle önemli bir gıda olan karabuğday, zengin
tahıl arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Yüksek lif içerdiği için glütensiz karabuğday aynı zamanda sindirim sağlığına da fayda sağladığı tespit
edilmiştir.
NEDEN ÇİĞ KARABUĞDAY UNU TERCİH ETMELİYİZ?
Piramit şeklindeki çiğ karabuğday çekirdeklerinin hasat
edilmesi sonucu elde edilen çiğ karabuğday unu zengin bir
besindir. Kavrulmuş karabuğday unundan daha farklı bir aroması vardır ve
içeriğinde önemli düzeyde bulunan dirençli nişasta miktarı, sağlık
beslenmemiz açısından önem taşır. Çiğ karabuğdayunu, beyaz una alternatif olarak hem besleyici hem de glütensizdir.
Ayrıca, glisemik indekste (GI) düşük puan alması nedeniyle çiğ karabuğdayunumuz kan şekeri seviyelerinizde ani yükselmeye de neden olmaz. Bu
nedenle çiğ karabuğday unu sağlıklı ve güvenilirdir. Çiğ
karabuğday unumuzla vitamin ve lezzet dolu karabuğday ekmeği yapabilir, gönülrahatlığıyla tatlılarınızda kullanabilirsiniz.
ÇİĞ KARABUĞDAY UNUMUZ NASIL SAKLANMALI?
Çiğ karabuğday unumuzu da ısı, nem, ışık ve havadan uzak şekilde
tıpkı diğer tahıl ürünleriniz gibi saklayabilirsiniz. Özellikle serin ve hava
geçirmeyen bir şekilde saklanması ürününüzün ömrünü uzatacaktır. Ayrıca ürünü
açıldıktan sonra, ağzını sıkıca kapatıp, o şekilde buzdolabınızda saklamanızı
önemle öneririz.
Sağlık deposu olan çiğ karabuğday unumuzu, bu işe gönülveren birbirinden değerli butik
üreticilerimizle birlikte Datça Murat Çiftliği gıda zinciri güvencesi ile
sofralarınıza ulaştırmaktan mutluluk duyarız.
Datça Murat Çiftliği Çiğ Karabuğday ÜrünÖzellikleri:
Ürün:Güzel Gıda - Çiğ karabuğdayUnu
Ağırlık: 350 gr.
Menşei: Türkiye
İçerik: Çiğ Karabuğday Unu - Glütensiz
Saklama Koşulları: Ağzı kapalı şekilde buzdolabında muhafaza ediniz.
