DOĞAL BİR YAŞAM

Doğa aşığı Tapik Dedemin genetiği, Dr. Babamın tıbbı bilgileri ile yeşeren bir ağaç gibi büyüdüm […]

detaylı bılgı ıcın tıklayın

Haftalık Ürün Listemiz

22 TEMMUZ 2019 HAFTALIK ÜRÜN LİSTESİ Haftanın Güncel Ek Ürün Listesini İndirmek İçin Lütfen Listenin […]

detaylı bılgı ıcın tıklayın

SİPARİŞ

Yakın bir tanıdığımın ya da Robert Kolej ve Boğaziçi Üniversitesinden bir dostumun vasıtası ile burada […]

detaylı bılgı ıcın tıklayın

DOĞAL BİR YAŞAM

Doğa aşığı Tapik Dedemin genetiği, Dr. Babamın tıbbı bilgileri ile yeşeren bir ağaç gibi büyüdüm […]

Dr.Hüseyin Tapik

Yıllarını verdiği hekimlik hayatı boyunca hastalarını ilaçlarla ayakta duran bir nesil olarak değil, doğal ve […]

ÜRÜNLERİMİZ

  Dört mevsimi birden yaşayan ülkemiz tarım ürünleri çeşitliliği bakımından bir hayli zengin. Fakat ne […]

DOĞAL BİR YAŞAM


Doğa aşığı Tapik Dedemin genetiği, Dr. Babamın tıbbı bilgileri ile yeşeren bir ağaç gibi büyüdüm ve ne şehre sığabildim ne de benden beklenen kurumsal firmaların koltuklarına.Yeni doğmuş bembeyaz bir kuzunun, çiçek açan badem ağaçlarının ve meyveye duran zeytinlerin peşinden gider halde buldum kendimi. Bu sırada eşimi koluma takmış, ideallerimi önüme katmış, hayata karşı her zaman olumlu bakan bir yetişkin haline gelmiştim.
IMG_2208
Belki de hayata bu kadar olumlu bakmamın ya da bu kadar doğru bir amaç uğrunda kazanabileceğim tüm maddiyatları bırakabilmiş olmamın arkasında eşimin ve ailemin bana sahip çıkması ve her zaman güvenmiş olmaları yatmakta. Tüm bu güven ve dayanışma beraberinde iş hayatımda da olumlu gelişmeleri getirdi ve kimle görüşmeye gitsem ya ürünlerimden istedi ya da hemen beni sevdiği biri ile tanıştırmak.Sahip olduklarımın gücüyle zorluklar hep bana gelip geçici, sonuçları ise iyi biten macera dolu bir serüven gibi geldi. Derken kolları sıvadık ve bu maceranın içine attık kendimizi.

page2

İnanılmaz bir zenginliğe sahip Datça’da doğal ortamı bozmadan bir üretim gerçekleştirmeye çalıştık, burada beklediğiniz gibi çiftlik evleri ya da büyük bir işletme bulamazsınız. Doğanın özüne en az müdahale edilmiş, içinde sadece bir kıl çadırın bulunduğu otantik, teknolojik her şeyden uzak, insanın kendini bulduğu bir yerden öte değildir yerimiz. Onlarca yıldır tepelerin rüzgarları,  bahşedilen yağmurun suları ile büyüyen zeytin ve badem ağaçları, kendinden en saf hali ile yeşeren kekik, karabaş otu, adaçayı gibi şifalı bitkiler; rüzgar, meltem, mehtap, denizin mis kokusu ve daimi güneşin sunduğu muhteşem bir enerji.

Konumu gereği bu onda birinin değeri bile bana çok büyük bir iş kurabilecek sermayeye sahip, ben de hem Amerikan Robert Kolejde hem de Boğaziçi Üniversitesinde edindiğim tecrübe ve çevre ile kurumsal, önü çok açık işler becerebileceğimi biliyordum. Fakat doğada bulunmak, yeni sağılan bir sütün kaynarken çıkardığı kokunun sıcaklığı, badem ağaçlarının çiçeklerinin gelin gibi tüm Datça yarımadasını sarması, kışın pırasa ıspanak tarlalarının keyfi, yazın domates salatalıkları tarladan çıkarmanın keyfi, özgürce tarlalarda günlerimi geçirmek ve kendi alın terim ile inandığım şeyleri üretmeyi hiçbir şeye değişemedim.

YAZI ASIL

Daha çok genç yaşımda kararımı verdim, İngiltere’deki işimi bıraktım geri geldim ve mezuniyetim ile birlikte hayatımın nasıl olması gerektiğini iyice düşündüm. Bir insan sevdiği işi yapmalı, çünkü iç huzuru hiçbir şeye değişilmez hayatta. Ne zaman ailemi, nasip olursa çocuklarımı düşünsem, keçilerin içinde, kendi özgürlüklerini ve benliklerini tamamen yaşayabilecekleri geniş düzlüklerde düşledim.

Ne tonlarca ürün üretme iddiam var ne de isteyen herkese bir şeyler sunmak ya da satmak, ben kendi lüksümden fedakarlık ederek, daha doğrusu yoğun bir emek vererek, olabilecek en doğal şekilde ürün üretmek için kendi prensiplerimi takip ediyorum. Hiçbir zaman ne değişik sıfatlar altında yanıltıcı ibarelere ya da reklamlarla gerçeklikleri arasında dağlar kadar fark olan firmaların, sağlığı tehdit eden numaralarına kanmadım. Çünkü yaylada beslenen yerli ineğin sütünün, pastörize sütten farkını, tüm gün güneş altında dolaşan bir tavuğun yumurtasının ve etinin, kafeste yaşayan tavuklardan farkını daha çocukluğumdan biliyordum. Uzun ömür vermek için tüm gıdalarda bulunan katkı maddelerinin, doğallıktan çok uzak peynirlerin, yoğurtların, hormondan şişen sebzelerin, sürekli ilaçlanan ağaçların tüm insanlara ve sevdiklerimin sağlığına da zararını üzülerek de olsa oldukça iyi biliyorum.

 ilk sayfa 1

Bu nedenle bunu yaymaktan, daha da önemlisi buna karşı doğru bildiğim şeyleri çevreme yetecek kadar da üretebilmekten başka bir amacım yok. Ben, eşim, büyük ailem, dayılarım, amcalarım, 25 yıllık aile dostlarımızın genç fertleri, gönül bağı ile beni seven Kandıra ve Datça’da birlikte ekim yaptığımız aileler ile doğru bir üretim ve sağlıklı yetişen fertler için savaş ve emek veren bir ekibiz. Daha sağlıklı yetişmeleri için hem bilimsel hem de fiziksel olarak her türlü emeği verdiğim gençlere adadığım ve çocuklarıma miras bırakacağım bir sistemdir bu.

12 sene önce ilk çiftliğimizde başlayan bu macera şimdi tanıdıklarıma şifa sunan bir serüvene dönüştü. Haftalık gönderdiğimiz bilgi maillerine ek olarak faydalı bilgileri de burada paylaşmak, plazalarda ve çevremde ismimi duyup merak eden anne babaları daha da bilgilendirmek, gerçekten doğal bir gıdanın özlemini duyan insanlara bir katkım dokunması için de bu siteyi kurdum.

Doğaya ve doğal olana dönmeye, kışın zeytin ve kış sebzeleri hasadına, yazın badem ve yaz sebzeleri hasadına, kısacası üretmeye ve daha sağlıklı doğal, mevsimsel beslenmeye, tüm ailenizle birlikte gönülden davetlisiniz. En güzel şeyin her zaman doğadan geldiğini, sizin her zaman daha iyileri için bir tercihinizin olduğunu hiçbir zaman unutmamanız dileği ile…

Sevgiler,

Murat Tapik

Read more

Dr.Hüseyin Tapik

Yıllarını verdiği hekimlik hayatı boyunca hastalarını ilaçlarla ayakta duran bir nesil olarak değil, doğal ve […]

Read more...

ETKİNLİKLERİMİZ

*** Sağlıklı, doğal ve  mevsimsel beslenme adına verdiğimiz bu ideal çabamız doğrultusunda Datça Murat Çiftliği […]

Read more...

EVİMİN KALBİ

           Mutfak deyince çoğumuzun  aklına ilk “annemiz” gelir. Her bir ürünü […]

Read more...

Haftalık Ürün Listemiz

22 TEMMUZ 2019 HAFTALIK ÜRÜN LİSTESİ Haftanın Güncel Ek Ürün Listesini İndirmek İçin Lütfen Listenin […]

Read more...

ÜRÜNLERİMİZ

 

sbze

Dört mevsimi birden yaşayan ülkemiz tarım ürünleri çeşitliliği bakımından bir hayli zengin. Fakat ne yazık ki 50 yıl öncesinin yetişen ürünlerini bulmak şimdilerde çok zor. Tarım, emek ve uğraş isteyen bir iş alanı olarak geçimlerini sağlamakta güçlük çeken çiftçilerimiz ne yazık ki risk almak istemiyor; bugün geçerli olan yöntem ne ise onu aynı şekilde uyguluyorlar.

domates asıl

İlaç, suni gübre ve ithal tohumlarla yapılan tarım ise besin değeri olmayan birer fabrikasyon üretime dönüşüyor. Ve  ihtiyacımız olmayan pek çok kimyasal bu gıdalar aracılığıyla vücudumuza girmiş oluyor.

Tüm bunlara karşı ekibimiz ve çiftçi dostlarımızla birlikte genel paydada küçük ama önemli bir yer alarak doğal gıdalarla sağlıklı beslenmenin önemini dostlarımızla ve bu paylaşımın farkındalığında olan herkesle birlikte paylaşıyoruz.

Ürünlerimiz yapılan araştırma gezileri sonucunda bin bir emekle sizlere ulaşmakta. Çocuk doktoru babam Hüseyin Tapik ve Operatör Veteriner dayım Bedrettin Şenay ile (Özellikle hayvanların beslenme şeklinin,hijyenik ortamının kontrolü ile ilgili) sürekli kontrol ve denetim altında tutulmaktadır.

ballll

Yerli tohumlarla üretilen ürünlerimizi tadan dostlarımız gerçek lezzetin hem kokusunun hem de tadının güzelliğinin farkına varmakta.

zeytinyağıasıl

Ürünlerimiz doğal olduğu için az miktarda, sınırlı sayıda üretilmektedir. Bu yüzden biz bir aile olarak kurduğumuz “paylaşım ağında” ürünlerden ne kadar varsa bölüştürerek doğal beslenme şansına sahip olabiliyoruz.

Sizlerde bu paylaşım ağına katılmak ve ürünler hakkında detaylı bilgi almak istiyorsanız
siparis@datcamuratciftligi.com adresinden iletişime geçebilirsiniz.