Çağla Cacığı Nasıl Yapılır?
ÇAĞLA CACIĞI TARİFİ:
Çağla cacığı, Türk mutfağına özgü bir yemek tarifi olup, özellikle ilkbahar aylarında taze çıkan çağla meyvelerinin kullanıldığı bir meze türüdür.
Çağla meyveleri, yeşil renkte ve sert kabuklu bir yapıya sahip olduğu için, cacık yapımında kullanılan salatalıkların yerine kullanılır.
Malzemeler:
500 gr çağla meyvesi
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zaytinyağı
Tuz
Kırmızı biber ve maydanoz (süslemek için)
Nasıl Yapılır?
Çağla meyvelerini yıkayın ve kabuklarını soyun. Kabukları sert olduğu için, bir bıçak yardımıyla kolayca soyulabilirler. Çağla meyvelerini küçük küçük doğrayın. Yoğurdu bir kaseye alın ve üzerine ezilmiş sarımsakları ekleyin. Tuzunu da ilave edin ve iyice karıştırın. Yoğurdun üzerine doğranmış çağla meyvelerini ekleyin ve karıştırın. Zeytinyağını ekleyin ve tekrar karıştırın. Çağla cacığını servis yapacağınız tabağa alın ve üzerini maydanoz ve kırmızı biberle süsleyin.
Çağla cacığı, soğuk olarak servis edilir ve özellikle kebap gibi et yemekleriyle birlikte tüketilir.
-Afiyet olsun :)
Etiketler: nasıl yapılır
Mart 28, 2023
Listeye dön