Datça Murat Çiftliği’nin hikâyesi benim için yalnızca bir iş fikriyle değil, hayatımda verdiğim bir yön değiştirme kararıyla başladı.
İngiltere’de Microsoft’ta geçen kurumsal kariyerimin ardından doğaya, üretmeye ve iyi gıdaya duyduğum ilgiyi hayatımın merkezine taşımak istedim. 2012 yılında Datça’nın doğasından ve yerel üretim kültüründen aldığım ilhamla Datça Murat Çiftliği’nin ilk adımlarını attım.
Başlangıçta toprağa daha yakın olmak ve iyi gıda üretmek vardı. Zamanla iyi gıdanın yalnızca ne ürettiğimizle değil; kimlerle ürettiğimiz, nerede ve nasıl üretildiği ve arkasındaki emeğe nasıl sahip çıktığımızla da ilgili olduğunu gördüm.
Datça’da başlayan yolculuğumuz, yıllar içinde Anadolu’nun farklı coğrafyalarında bizimle aynı değerlere inanan üreticilerle büyüdü. Bugün çoğunluğu organik sertifikalı 300’den fazla kendi ürünümüzü üretiyor, Anadolu’nun farklı bölgelerindeki 100’den fazla ekolojik üreticiyle birlikte çalışıyoruz.
Bu yolculukta Datça bademinden Tunceli Çemişgezek’in Ulukale dutuna, Tokat’ın basık soğanından Erzincan Cimin üzümüne kadar pek çok yerel değerin arkasındaki insanları ve hikâyeleri tanıdık. Her bir ürünün ardındaki emeği, özeni ve hikâyeyi, en doğal ve güvenilir haliyle sofralarınıza taşımanın mutluluğunu yaşadık.
Bu nedenle Datça Murat Çiftliği’ni hiçbir zaman yalnızca ürün sunan bir marka olarak görmedim. Yerel üreticinin emeğini bilinçli tüketicilerle buluşturan, Anadolu’nun üretim kültürünü yaşatmaya çalışan ve iyi gıdanın geleceğine katkı sağlayan büyük bir aile olarak görüyorum.
Her biri bize aynı şeyi hatırlattı: Bir ürünün gerçek değeri yalnızca lezzetinde değil; yetiştiği toprakta, onu üreten insanın emeğinde ve nesilden nesile aktarılan üretim kültüründe saklı.
2012 yılında Datça’nın bereketli topraklarında başlayan hikâyemiz, bugün Türkiye’nin dört bir yanındaki üreticilerimiz, aynı değerlere inanan çalışma arkadaşlarımız ve iyi gıdanın önemini bilen bilinçli tüketicilerimizle birlikte büyümeye devam ediyor.
Bu yolculukta yalnızca kaliteli ve güvenilir gıdayı sofralara ulaştırmayı değil, üretimin her aşamasında emeği, doğallığı ve güveni yaşatmayı da önemsiyoruz. Başladığımız ilk günkü heyecanı ve sorumluluğu taşıyarak daha iyi bir gelecek için hep birlikte çalışıyoruz.
“Çünkü inanıyorum ki iyi gıdanın geleceği; toprağa, üreticiye ve tüketiciye birlikte değer vermekten geçiyor.”
Datça Murat Çiftliği, 2012 yılında Datça’dan ilhamla doğan organik ve doğal gıda markasıdır. Çoğunluğu organik sertifikalı 300’den fazla kendi ürününü üretirken, Anadolu’nun farklı bölgelerindeki 100’den fazla ekolojik üreticiyle birlikte çalışır.
Yerel üretimin gücünü, üretici emeğini ve Anadolu’nun yöresel değerlerini; organik ve doğal gıdayı önemseyen bilinçli tüketicilerle buluşturur.
Datça Murat Çiftliği, Murat Tapik tarafından 2012 yılında kuruldu. İngiltere’de Microsoft’ta sürdürdüğü kurumsal kariyerinin ardından doğaya, üretime ve sağlıklı gıdaya yönelen Tapik’in Datça’dan aldığı ilham, Datça Murat Çiftliği’nin doğuşuna temel oluşturdu.
Datça’da başlayan bu yolculuk, zamanla Anadolu’nun farklı bölgelerindeki üreticilerle birlikte büyüyen bir üretim ve gıda ekosistemine dönüştü.
Evet. Datça Murat Çiftliği markası altında 300’den fazla kendi ürünü üretilmektedir.
Kendi üretimi yalnızca Datça’daki üretimle sınırlı değildir. Türkiye’nin farklı bölgelerinde Datça Murat Çiftliği markası için gerçekleştirilen üretimler de kendi ürün portföyünün bir parçasıdır.
Ürünlerin çoğunluğunu organik sertifikalı ürünler oluştururken, Anadolu’nun farklı yörelerine özgü katkısız doğal ürünlere de yer verilir.
Datça Murat Çiftliği, Anadolu’nun farklı bölgelerinde 100’den fazla ekolojik üreticiyle birlikte çalışmaktadır.
Organik ve iyi tarım uygulamalarını benimseyen çiftçilerden yöresel üretim kültürünü yaşatan yerel üreticilere kadar, ortak değerlerde buluştuğu üreticilerle uzun soluklu iş birlikleri kurar.
Bu iş birlikleriyle üretici emeğini desteklemeyi, yerel üretimin devamlılığına katkı sağlamayı ve nitelikli yöresel ürünleri bilinçli tüketicilerle buluşturmayı amaçlar.
Datça, Datça Murat Çiftliği’nin 2012 yılında doğduğu, ismini aldığı ve üretim bağının bugün de devam ettiği coğrafyadır.
Datça Mesudiye’de bulunan 11 dönümlük bademlik ve zeytinliğimizde üretimimizi sürdürüyor; bölgedeki yerel üreticilerimizle birlikte Datça’ya özgü mevsimsel mahsullerin üretimine devam ediyoruz.
Datça bademi ve çam balı başta olmak üzere bölgenin yerel değerleri, Datça Murat Çiftliği’nin üretim kültürünün önemli bir parçasıdır.
Datça Murat Çiftliği’nin şu anda Datça’da fiziksel olarak hizmet veren bir mağazası veya satış noktası bulunmamaktadır.
Datça’ya özgü mevsimsel mahsullerimizi bölgede üretmeye devam ediyoruz. Ancak pandemi sonrası değişen lojistik ve operasyonel koşullar nedeniyle ürün kabulü, kalite kontrol, depolama, online sipariş hazırlama ve İstanbul içi dağıtım operasyonlarımızı İstanbul Çengelköy’deki Teslimat ve Operasyon Merkezimizden yürütüyoruz.
Datça Murat Çiftliği ürünlerine online mağazamız üzerinden ulaşabilirsiniz.
Datça Murat Çiftliği yalnızca Datça’da üretim yapan veya tüm ürünlerini Datça’dan gönderen bir yapı değildir. Datça markamızın doğduğu ve üretim bağımızın devam ettiği yer olmakla birlikte, bugün üretim ve üretici ağımız Anadolu’nun farklı bölgelerine uzanmaktadır.
Anadolu genelinde 100’den fazla ekolojik üreticiyle çalışıyor; Türkiye’nin farklı üretim bölgelerinde Datça Murat Çiftliği markası için üretimler gerçekleştiriyoruz. Böylece her ürünü, niteliğine ve ait olduğu coğrafyaya uygun üretim bölgelerinden sofralarla buluşturuyoruz.
İstanbul’daki operasyonumuzu ise Çengelköy Teslimat ve Operasyon Merkezimizden yönetiyoruz. Ürün kabulü, kalite kontrol, depolama, paketleme, online sipariş hazırlama ve İstanbul içi dağıtım süreçlerimizi burada gerçekleştiriyoruz.
İstanbul’un her iki yakasına haftanın 7 günü, +4°C kontrollü özel dağıtım ağımızla ertesi gün taze teslimat yapıyoruz.
Konum: Çengelköy, Üsküdar / İstanbul
Datça Murat Çiftliği ürün portföyünün çoğunluğunu organik sertifikalı ürünler oluşturur. Bunun yanında Anadolu’nun farklı yörelerine özgü katkısız doğal ürünlere de yer verilir.
“Organik” ifadesi yalnızca ilgili organik sertifikasyon kapsamındaki ürünler için kullanılır. Doğal ve yöresel ürünler, organik sertifikalı ürünlerden ayrı değerlendirilir.
Böylece tüketicilerimizin organik sertifikalı ürünlerle doğal ve yöresel ürünler arasındaki farkı açık biçimde görebilmesini önemsiyoruz.
İnsan sağlığı ve gıda güvenliği Datça Murat Çiftliği’nin temel öncelikleri arasındadır.
Kendi ürünlerimizi ve birlikte çalıştığımız üreticilerin ürünlerini, gıda mühendisimizin kontrolünde düzenli olarak analiz ettiriyoruz. Sebze ve meyvelerde düzenli periyotlarla pestisit analizleri yaptırarak pestisit kalıntılarını kontrol ediyoruz.
Anlaşmalı laboratuvarlarla yürüttüğümüz analiz ve kontrollerle ürünlerimizin kalite ve gıda güvenliği süreçlerini takip ediyor; ürün kabulünden depolamaya ve tüketiciye ulaştırılmasına kadar geçen süreçte kalite, güven ve izlenebilirliği önceliklendiriyoruz.